Resep Membuat SAMBAL HIJAU / IJO Khas Padang

Resep cara Membuat SAMBAL HIJAU / IJO enak sedap Khas Padang berikut mudah praktis dan sederhana. sambal hijau merupakan salah satu jenis sambal yang disukai di banyak rumah makan

Bahan Resep Membuat SAMBAL HIJAU / IJO Khas Padang:
1 ons cabe hijau ijo besar (buang tangkainya)
5 buah bawang merah
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm minyak sayur
3 buah tomat ijo (iris tipis)
Gula pasir secukupnya
Teri jengki/teri tawar secukupnya (digoreng)

.
Cara membuat Resep SAMBAL HIJAU / IJO Khas Padang:
1. Kukus cabe hijau / ijo hingga lunak. Angkat. Tumbuk kasar-kasar bersama bawang merah dan garam. Perciki air jeruk nipis, aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis cabe hijau/ ijo tumbuk, aduk hingga harum.
3. Masukkan tomat hijau / ijo dan gula pasir, aduk rata.

demikian Resep Membuat SAMBAL HIJAU / IJO Khas Padang,

sumber: Okezone