Resep Ayam

RESEP Membuat SOTO AYAM Enak Khas Ambengan

RESEP Cara Membuat Masakan SOTO AYAM Enak Khas Ambengan berikut ini, mudah, praktis, dan sederhana cara memasak Resepnya..

RESEP Membuat SOTO AYAM Enak Khas Ambengan2
BAHAN RESEP Cara Membuat Masakan SOTO AYAM Enak Khas Ambengan:

1 ekor ayam kampung

2 1/2 L air

4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

8 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

2 sdm minyak untuk menumis

.

Bumbu  RESEP Masakan SOTO AYAM Enak Khas Ambengan

haluskan:

10 siung bawang putih

5 butir bawang merah

5 butir kemiri, sangrai

3 cm jahe

3 cm kunyit bakar

11/2 sdt merica bubuk

50 g udang segar ukuran kecil, kupas, goreng kering

1 sdt garam

Koyah soto, tumbuk halus:

150 g kerupuk udang goreng

2 sdm bawang putih goreng

1/4 sdt garam

Resep Sambal Soto Ayam, haluskan:

20 buah cabai rawit merah

1/4 sdt garam

Pelengkap RESEP Cara Membuat Masakan SOTO AYAM Enak Khas Ambengan:

250 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan

6 butir telur ayam rebus, belah 2 membujur

3 batang daun bawang, iris halus

Bawang goreng

Jeruk nipis

Kecap manis

CARA MEMBUAT Masakan SOTO AYAM Enak Khas Ambengan:

Rebus ayam bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga ayam matang. Angkat ayam, goreng sebentar, suwir-suwir dagingnya. Rebus terus kaldu ayam di atas api kecil. Sisihkan ayam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus soto hingga harum, masukkan bumbu soto ke dalam kaldu ayam. Masak bumbu soto hingga kaldu soto mendidih, angkat soto. Sisihkan soto.

Penyajian: Taruh suun dan telur ayam dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto panas. Taburi daun bawang, bawang goreng, dan koyah. Perciki jeruk nipis dan bubuhi kecap. Sajikan panas bersama sambal.

Untuk 6 porsi

Kalori per porsi: 412 kal

demikian RESEP Cara Membuat Masakan SOTO AYAM Enak Khas Ambengan, selamat mencoba
sumber