Resep Masakan Ikan

Resep Ikan NILA ACAR KUNING enak mudah praktis

Resep memasak Ikan Nila dengan Bumbu Timun Acar Kuning, memadukan gurihnya ikan nila dengan segarnya bumbu timun acar kuning.   Sehingga membuat sajian ikan nila ini terasa khas. Dan pas untuk disajikan saat libur akhir pekan.

Bahan Ikan Nila Bumbu Timun Acar Kuning:

2 ekor (500 gram) ikan nila ukuran sedang

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sendok makan garam

2 cm jahe, parut

100 gram wortel, potong korek api

100 gram ketimun, buang biji, potong 1/2 lingkaran

1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

500 ml air

1 sendok teh cuka

1 batang daun bawang, iris serong

2 sendok makan minyak, untuk menumis

minyak, untuk menggoreng

resep cara membuat masakan ikan nila acar-kuningBumbu Halus Ikan Nila Bumbu Timun Acar Kuning:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Ikan Nila Bumbu Timun Acar Kuning:

Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan wortel, ketimun, dan cabai merah iris. Aduk sampai layu.

Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk  4 porsi
ref