Resep Lain - Lain

resep membuat KERING TEMPE gurih enak renyah

resep cara membuat KERING TEMPE berikut sederhana mudah dan praktis, bisa ditambahkan bumbu tambahan, kentang, maupun kacang untuk menambah selera

Bahan membuat resep kering tempe:
300 g tempe, potong ukuran 3x3x1/2 cm
5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
50 g bawang merah goreng
50 g bawang putih goreng
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam

Bumbu resep kering tempe:
100 g gula Jawa, sisir
50 g gula pasir
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
150 ml air

Cara membuat resep kering tempe:

Angin-anginkan tempe sebentar hingga agak kering.
Goreng cabai merah iris hingga kering dan tiriskan.
Goreng tempe secara bertahap dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.

Bumbu resep kering tempe :
Masak gula merah, gula pasir, bawang, garam dan air hingga mendidih.
Tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga berserabut agak kental.
Masukkan tempe, cabai merah goreng dan bawang merah goreng.
Aduk cepat hingga agak kering.
Angkat dan dinginkan.
Taruh dalam wadah kering dan kedap udara.

Untuk 400 gram (40 porsi)- per porsi 10 gram

demikian resep cara membuat kering tempe