Resep Ayam

Resep Masakan GULAI AYAM Bumbu Padang

Resep cara membuat masakan Gulai Ayam enak Bumbu khas Padang berikut praktis mudah dan sederhana cara memasaknya, mari kita simak langsung….

Bahan-bahan Resep masakan Gulai Ayam Bumbu Padang

• 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian, kupas kulit
• 1 liter santan (1 butir kelapa)- 500 ml encer dan 500 ml kental
• 3 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, ikat
• 5 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 1 bungkus Royco Ayam

.
   Bumbu halus Resep masakan Gulai Ayam Bumbu Padang:
• 10 buah cabe merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 sdt garam
• ½ sdm gula pasir

Cara Masak Resep masakan Gulai Ayam Bumbu Padang

• Masukkan kedalam wajan : santan encer, bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan ayam, tambahkan air asam, Royco, santan kental, masak hingga ayam matang dan empuk dengan api kecil.

demikian Resep cara membuat Masakan Gulai Ayam Bumbu Padang

selamat mencoba…

ref