Resep Ayam

Resep KARE AYAM Bumbu enak

Resep cara membuat Masakan Kare Ayam Bumbu enak berikut sederhana, mudah, dan praktis cara memasaknya…mari kita simak ya….

Resep cara membuat Masakan Kare Ayam Bumbu enakBahan Resep membuat Masakan Kare Ayam Bumbu enak:

1 ekor ayam (1 kg-1½ kg), potong 8 bagian
50 ml air asam jawa
3 sdm minyak samin
1 buah bawang bombay, iris bulat ½ cm
4 siung bawang putih, iris tipis
10 butir cengkih
5 butir kapulaga
3 cm kulit kayu manis
3 lembar daun salam koja
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan
1 butir pekak
400 ml santan sedang, dari 1 butir kelapa parut

Bumbu Resep Masakan Kare Ayam Bumbu enak, haluskan:

4 buah cabai merah
4 butir kemiri
3 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
½ sdt merica putih butiran
½ sdt jintan
½ sdt adas

Cara Membuat Resep Masakan Kare Ayam Bumbu enak:

Lumuri ayam dengan air asam jawa. Sisihkan.
Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kecilkan api, tambahkan cengkih, kapulaga, kayu manis, daun kari, serai, pandan, pekak, dan bumbu halus ayam kare. Tumis bumbu kare hingga harum dan matang.
Masukkan daging ayam, aduk hingga setengah matang. Tuangi santan, masak hingga ayam kare matang dan kuah mengental, angkat kare ayam. Sajikan.

Untuk 6 porsi

demikian cara membuat Resep Masakan Kare Ayam Bumbu enak, selamat mencoba

sumber