Resep Ayam

RESEP Membuat Masakan AYAM Bakar BUMBU Enak

RESEP cara Membuat Masakan AYAM Bakar BUMBU EnakResep Membuat Masakan Ayam Bakar Dengan Bumbu Enak berikut mudah, praktis dan sederhana . Selain memiliki tekstur yang lembut dengan bumbu yang meresap hingga ke bagian dalam ayam, rasa serta aroma enak yang dihasilkan Ayam bakar ini  pasti akan langsung membuat selera makan Anda tergugah.  Berikut adalah cara membuat masakan ayam bakar bumbu enak

Bahan-bahan membuat resep masakan  ayam bakar bumbu enak:

  • 1 ekor ayam dengan ukuran sedang yang dipotong menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera
  • 2 batang sereh yang di peprek atau dimemarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 35 gram gula merah
  • 500 mililiter air kelapa (air dari sebutir kelapa)

Bumbu-bumbu Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Enak yang dihaluskan :

  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 6 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok makan garam

Cara membuat resep masakan ayam bakar bumbu enak:

  1. Pertama-tama panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang dan masukkan semua bumbu halus resep masakan ayam bakar bersama dengan daun salam, sereh dan juga lengkuas hingga tumisan resep masakan ayam bakar beraroma enak dan berubah warna.
  2. Proses selanjutnya adalah masukkan potongan-potongan ayam sambil diaduk kemudian masukkan air asam jawa, kecap serta gula merah. Sambil diaduk-aduk kemudian tuang perlahan-lahan air kelapa dan masak potongan-potongan ayam teksturnya berubah menjadi matang. Angkat potongan ayam dan pisahkan kuahnya sebagai bahan bumbu bakar.
  3. Setelah ayam menjadi matang kemudian bakar diatas bara api hingga warnanya berubah menjadi agak kecoklatan. Lumuri potongan-potongan ayam bakar dengan kuah yang tadi sudah dipisahkan dan bakar kembali ayam hingga semua bagian matang dengan sempurna kemudian angkat ayam bakar. Sajikan ayam bakar diatas piring bersama nasi hangat dan potongan mentimun, selada, kubis dan sambal

demikian Resep membuat Masakan Ayam Bakar Bumbu Enak